admin发表于5月前
1材料料：芥菜、虾皮（事先泡水）、三层肉、大米（先浸泡一个小时）、姜蒜切成末、胡萝卜也切成末（改良加进去的，一般是没有的）。2先爆香...
1准备材料。2.将鸡蛋加一点食用油、一点盐，打散。3再添加适量温开水搅拌均匀。4皮蛋、鸭蛋切小块。5放入陶瓷碗炖盅中。6将打散的鸡蛋液倒...
1准备光母鸡一只。2准备豆腐1块，干贝45克。3将豆腐去外皮，捣碎，加蛋清、盐、鸡精、淀粉调匀。4用小勺做小丸子。5用小勺做小丸子。6用小...
1洗海蛎。2海蛎中放点盐就很容易把黑黑的粘液洗掉了。3用手捞的话比较容易把里面的小碎壳去掉。洗两遍以后就可以用沥水筛捞了。4葱花、海蛎...
1采用酿豆腐中的肉馅，做法参见酿豆腐步骤中哦。2豆腐捣烂成泥状。3加入蛋清和淀粉，搅拌均匀。4取适量放在手心，按扁成圆形，填入肉馅，慢...
1将带鱼的内脏收拾干净，切成块状。2清洗浸泡一下。3将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状)，切半寸段。4将带鱼块装盘。5葱姜切细丝。6加入...
1先把虾肉破开片成虾片，去除虾肠。2然后把虾片切成均匀的小粒，颗粒的大小，似小拇指甲盖大小即可。3对虾粒进行浆制；放入盐1克。4放入鸡...
1准备的材料。2黄瓜洗净去皮切小段，排骨洗净切长条。3排骨中加入鸡蛋和淀粉。4搅拌均匀待用。5小碗中加入葱白、蒜瓣、生抽、香醋、胡椒粉...
1猪肉加葱姜剁碎。2加酱油，盐继续剁成很黏的泥。3豆腐控干水，也就是要提前几小时准备。4戴一次性手套攥成泥。5加鸡蛋清，盐，胡椒粉和干...
1芋头洗净，蒸熟，去皮，碾成泥。2加入白糖。3再加入熟猪油、少许清水调成软硬适度的膏状。4将调好芋头泥和红豆沙馅码入盘中，码成太极图形...
1苦螺洗净。2然后把苦螺放水里泡30分钟。3锅里放水和姜片，下苦螺。4加入适量的盐。5加入料酒。6加入少量醋煮10分钟。7以蒜泥和酱油跟醋2.5...
1浆制肉丝；里面放盐1克、白糖1克。2放入鸡粉1克。3放白胡椒粉少许。4放入绍酒5克。5用适量水淀粉抓匀。6勾兑碗芡；碗里放盐1克。7放白糖2...
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