主料
- 芋头泥(500克)
- 红豆沙馅(适量)
- 清水(少许)
- 红樱桃(一个)
- 绿樱桃(一个)
- 白糖(100克)
- 熟猪油(70克)
厨具
- 蒸锅
时间
- 廿分钟
难度
- 1
芋头洗净，蒸熟，去皮，碾成泥。
时间：
温度：
- 2
加入白糖。
时间：
温度：
- 3
再加入熟猪油、少许清水调成软硬适度的膏状。
时间：
温度：
- 4
将调好芋头泥和红豆沙馅码入盘中，码成太极图形，用刀抹平。
时间：
温度：
- 5
用小号裱花嘴在西红柿皮和青椒上刻出小圆形。
时间：
温度：
- 6
分别放在芋头泥和豆沙馅上做装饰。
时间：
温度：
