主料
- 豆腐(1块)
- 光母鸡(1只)
- 干贝(45克)
- 蛋清(1个)
- 盐(适量)
- 淀粉(适量)
- 鸡精(适量)
厨具
- 砂锅 汤锅
时间
- 三刻钟
难度
- 1
准备光母鸡一只。
时间：
温度：
- 2
准备豆腐1块，干贝45克。
时间：
温度：
- 3
将豆腐去外皮，捣碎，加蛋清、盐、鸡精、淀粉调匀。
时间：
温度：
- 4
用小勺做小丸子。
时间：
温度：
- 5
用小勺做小丸子。
时间：
温度：
- 6
用小勺做小丸子备用。
时间：
温度：
- 7
将母鸡洗净切块。
时间：
温度：
- 8
将母鸡、干贝放在锅内。
时间：
温度：
- 9
加水炖出汤汁一大碗。
时间：
温度：
- 10
汤锅中倒入鸡汤，开小火。
时间：
温度：
- 11
下入小豆腐丸子，小豆腐丸子浮起后，调味即可。
时间：
温度：
