admin发表于4月前
家里请朋友吃饭又剩茼蒿了，呵呵呵，每次朋友来家吃饭都是火锅啊、还有烤肉啊，所以茼蒿总是准备多，总剩，上次做了蒜蓉茼蒿，这次变了一下口味~老醋辣根茼蒿。刚刚吃完了，味道嘛，有茼蒿的原味~清清淡淡的、有辣根的辣味~一点点、有老醋的酸味加上白糖丝丝的酸酸甜甜，嗯~餐桌上有这么一道爽口菜，真不错。呵呵呵
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。
下午做了皮冻，说实话我并喜欢白色的，是因为我对不加颜色的白肉不很感兴趣。记得以前我爸说：皮冻要熬得透亮才好。既然这样，就不加老抽生抽了，试一试我能不能熬出水晶的感觉。
新鲜的莴笋大批量上市，价钱也不贵。莴笋可炒可凉拌，吃起来鲜脆爽口。凉拌最好以炝拌为宜，炝拌的菜肴可使用热油烹制的方法来制作，这样既卫生又好吃，还能更好的保留蔬菜中的营养成份不流失，尤其水溶性维生素，如制作不得法极容易被破坏掉，蔬菜吃的就是一个鲜嫩。今天制作的这道凉菜是“炝拌莴笋条”，其做法极其简单而快捷，做法如下；
1莴苣笋去皮，切成薄片2锅做水，水开后放入莴苣片焯水后，马上捞出3放入冰水中，使莴苣片彻底凉透4小碗中放入适量盐、糖、鸡精（我放的是蘑...
喜欢吃泡菜，所以自己腌制了一些泡菜，用泡菜做各种菜肴很随意的。今天没有食欲就拌了这盘花生米泡菜。吃过后胃口大开。
1盆里放上莜面，用木铲朝一面拍齐，这样容易知道应该加入多少水2煮些开水，将开水倒入面盆中，差不多1:1的比例，记得一定要用开水哦！3用筷...
1食材.2把菜用滚水灼一下。3用蒜容炒好西兰花。4上碟待用。5再把油锅爆像姜葱。6把尤鱼放进锅里加点盐炒。7再把所有料酒放进一起炒2分钟。8成了。
花生和泡椒都是我和爸爸的最爱。我做过泡椒鸡爪，我把鸡爪换成了花生，我聪明吧。
简简单单的肉皮也可以成为餐桌上的无上美味。这款肉皮冻简单好做，摆上餐桌就像绽放的花朵。食材简单，只要肉皮，盐和几块五花肉，你就可以做出低调的大菜。
1蓬蒿菜洗净备用2根据自己的口味将所有调料混合一起后淋在蓬蒿菜上3干辣椒洗净4放适量油，将干辣椒切小段炸香后浇在蓬蒿菜上即可
春天来了，可以尽情吃新鲜的时令蔬菜了。
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