主料
- 肉皮(250g)
- 五花肉(1小块)
- 水(800g)
厨具
- 煮锅
时间
- 数小时
难度
- 1
肉皮入冷水锅中煮到变色，捞起来，锅里的水倒掉。
时间：
温度：
- 2
将飞过水的肉皮切成小细条，五花肉切成薄块儿，在锅中重新加入适量的冷水，将肉皮和五花肉煮熟。
时间：
温度：
- 3
五花肉用一点儿盐和番茄酱腌着备用。
时间：
温度：
- 4
煮熟的肉皮捞起来，放入搅拌机中打碎，煮肉皮的汤留着备用。
时间：
温度：
- 5
打碎后的肉和煮肉皮的汤拌均匀。
时间：
温度：
- 6
取一半肉皮汤放入乐扣饭盒，放入冰箱冷藏室凝固。
时间：
温度：
- 7
凝固后将五花肉摆放入凝固的皮冻上面。
时间：
温度：
- 8
在上面浇上剩余的肉皮汤，放入冰箱冷藏室凝固即可。
时间：
温度：
- 9
凝固以后，从冰箱拿出，在室温下放一会儿回温，然后轻轻地倒扣就可以取出来了，像一块肉豆腐。
时间：
温度：
- 10
切成你喜欢的形状，装盘即可食用啦！
时间：
温度：
