主料
- 白萝卜(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
厨具
- 炒锅
时间
- 廿分钟
难度
- 1
白萝卜洗净去皮后切丝，加入少许盐腌一下，目的在于让萝卜里的水份排出一些方便入味。待萝卜丝出水后，挤干水份，再加入适量的盐和糖备用（先不拌开）
时间：
温度：
- 2
小勺里倒入少许油和干辣椒，煤气开到最小火，慢慢加热（我是图方便，当然用锅也行）
时间：
温度：
- 3
看到油开始有些冒泡，辣椒略有变色即可，否则变黑就焦糊不香了，太嫩辣味没能充份提炼也不好吃。
时间：
温度：
- 4
乘热倒入刚才已经添加好调味的萝卜丝中
时间：
温度：
- 5
拌匀，过个10分钟入味了就能吃啦
时间：
温度：
