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  • 菜花鹌鹑蛋

    admin发表于5月前

    为迎合这次的活动,一人在家也大盘大盘滴吃菜呵呵,懒了好些天了,天气开始变得热起来,厨房开始让人觉得有些害怕,所以,过去的这些天常常用凉菜打发自已,不过还蛮适合正处减肥中的我,今天还是上凉菜——菜花鹌鹑蛋,非常有营养的一道拌菜,咸酸辣爽很够味,只是被我拌的过辣了点,不喜欢辣椒的同志可以免去不放,味道也一样棒哦。  【百度信息】菜花又叫花椰菜,维生素C含量极高,常吃菜花有利于人的生长发育,还能提高人体免疫功能,它具有清化血管的作用,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。

  • 鱼香肉丝

    admin发表于5月前

    至今都觉得做饭(还有烘焙)是件很有乐趣的事情,可以玩转食材,将他们变成可口佳肴,并且还掌管着家人的健康大业。做饭这个也是我们主妇一列要将之进行一辈子的事业,一定要做好做强大,那么就从鱼香肉丝这个必须会做的家常菜冠军开始吧。    喜欢鱼香肉丝,只是简单的几样组合,但是有荤有素,在不见鱼肉的情况下还能吃出鱼的味道,而且色香味俱佳,非常下饭,是个值得伴随我们一生的家常菜。

  • 荷包豆腐

    admin发表于5月前

    川菜给人的印象一直都是口味麻辣、厚重、颜色红艳、火辣。今天俺给大家上一款鲜嫩软滑、清淡适口的四川菜【荷包豆腐】。

  • 麻婆豆腐

    admin发表于5月前

    豆腐的营养丰富,是家庭炒菜中广泛使用的材料。豆腐的做法很多,南北方各异,味道有清淡、有浓郁,亦可凉拌、烧煮、做汤。今天,做一款川味的豆腐,也是最平常的一种做法,那就是“麻婆豆腐”,这也是四川具有代表性的一款美食。假如做的不好,还请四川的朋友们多多指点,大炒勺在此先谢过了!

  • 超麻辣水煮鱼

    admin发表于5月前

    1买一只大大的鱼,这样刺少。我买的4斤,可以吃三顿。麻辣水煮鱼、酸菜水煮鱼、鱼头豆腐汤。2把鱼头切下来。3从鱼尾切开,鱼排和鱼头留着改...

  • 鱼香豆腐

    admin发表于5月前

    鱼香味,是诸多味型中最能代表川菜的,且广泛存在于以四川为核心辐射周边地区的地域内。作为调味的一个方面,鱼香味在运用当中,由于所用地区的不同,在菜肴中所体现的风味也有所差异。当然我做的这道鱼香味的菜,并不正宗,只是按自己的生活习惯,学着做而已。

  • 肥肠豆花

    admin发表于5月前

    此菜豆花滑嫩,肥肠鲜美厚重、肥而不腻、辣而不燥、既开胃又爽口!

  • 麻婆豆丁饭

    admin发表于5月前

    喜欢吃麻婆豆腐,可是又吃不了太辣。一顿饭,有肉有菜有米饭,想起了某次在成都吃过的米饭,两边煎得黄黄的,散发着蛋香。突然有了做个麻婆风味的浇头淋在饭上的想法,于是,就实践了。味道不错啊,大家也可以试试,改用其他蔬菜配菜就好。创意无限,百搭美味。

  • 干煸牛肉丝

    admin发表于5月前

    干煸牛肉丝是川菜菜谱之一,以牛肉为制作主料,干煸牛肉丝的烹饪技巧以干炒为主,口味属于家常味。此菜是效仿四川名菜干煸牛肉丝而制做的,面筋丝呈牛肉丝的酱红色,芹菜嫩绿鲜香,麻、辣、咸、鲜、香、甜,六味俱全,下饭佐酒皆宜。

  • 棒棒鸡丝

    admin发表于5月前

    棒棒鸡丝是四川的名菜,话说这个菜是没有吃过,也没有见过,但是没有尝试怎么能学到新菜呢!于是就搜索了很多资料,加上自己家的口味,做了这么一道棒棒鸡丝。鸡肉经过捶打再撕成细条,吸足了料汁,有辣味,有芝麻酱的香味,有花椒粉的麻味,有生抽的鲜香,再加上黄瓜的脆爽,让人忍不住多吃一碗饭呢!

  • 水煮牛肉

    admin发表于5月前

    热乎乎红彤彤的的水煮牛肉上桌了,一开始觉得好像辣的受不了,有点不敢吃。但是一开吃就停不下来了。只要开吃就要不停的吃饭,或者不停的喝冷饮,简直过瘾极了。自己在家做的,放了好多肉呢,只不过都被豆芽盖住了。为了拍照我特意摆了一些肉片在豆芽上,结果老公说这是食堂的做法,55.食堂能吃到这么好吃的菜么。

  • 蒜泥白肉

    admin发表于5月前

    我喜欢的菜系是川菜,可能是因为喜欢吃辣吧,但是在广州吃辣很容易上火,长痘痘,喉咙痛等等,不过这些东西还是阻止不了我对川菜的喜爱!当然啦,我不是正宗的四川人,可能做不出那种地道的口味,下面就来一道粤式的川菜——蒜泥白肉吧!话说呢,这个菜很简单,但是为了美观,我还是花了点时间去摆盘,不过水平非常有限,呵呵,毕竟是业余的!

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