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  • 小煮面

    admin发表于1月前

    1青菜切成两公分长的段,皮肚改刀成小块,香肠切片。2准备两口锅,一口放水,等水开后下面。3另一口放适量的水,同样等水开后依次放入皮肚

  • 牛舌饼

    admin发表于1月前

    牛舌饼是一种有名的北京汉族小吃,黑龙江,台湾等地也有该小吃。

  • 胡萝卜丸子

    admin发表于1月前

    胡萝卜丸子是一道常见的家常菜,营养美味,老少咸宜。

  • 凉糕的做法

    admin发表于1月前

    凉糕是北京夏令时节小吃。凉糕味美香甜沙软,食之清爽可口。

  • 沙琪玛

    admin发表于1月前

    萨其马是北京着名京式四季糕点之一。过去在北京亦曾写作“沙其马”、“赛利马”等等。萨其马具有色泽米黄,口感酥松绵软,香甜可口,桂花蜂蜜香味浓郁的特色。

  • 桂花炒红果

    admin发表于1月前

    桂花炒红果,听说曾是清朝宫廷小吃,也是北京的特色小吃之一。

  • 炸排叉

    admin发表于1月前

    炸排叉,汉族面食,老北京特色美食。简单易做的节年小食,家人下酒之用再合适不过了。除了初嚼时的脆感之外,留下的还有满口的酥香。

  • 北京烤鸭

    admin发表于1月前

    我一直都是很爱吃烤鸭的,在国内经常会跟朋友一起去西直门那儿的一个烤鸭店吃饭,味道不错价格比全聚德的可爱多了。出国后对烤鸭的思念之情如滔滔江水绵绵不绝,也去过华人餐馆吃过所谓“北京烤鸭”,味道实在是觉的不咋地。后来在超市看到有卖冷冻鸭子,就上网查了做法自己烤,用过很多方子,下面的这个方子是两三年前固定下来的,非常非常的简单,没有任何技术含量,不像别的方子需要好几天的准备要腌还要凉,这个是早上拿出来当天晚饭就能吃上。味道也很好,请过几批朋友来吃过都赞不绝口,所以我也是常做,当然跟北京正宗的是不能比,但从付出的劳动和收获来看,实在很不错的。只是太久了不记得是哪位高人的方子,在此说声谢谢!

  • 肉丁馒头

    admin发表于1月前

    肉丁馒头是一道美味可口的汉族小吃。坯皮绵软.馅心咸香,味美不腻。

  • 水晶糕

    admin发表于1月前

    北京夏令应时汉族糕点小吃。水晶糕晶莹透亮,色白润滑,糯软耐嚼,食之甘美,清凉爽口。

  • 甜酱姜芽

    admin发表于1月前

    甜酱姜芽是北京地区汉族传统酱菜中的一种传统美味佳品。呈金黄色,富有光泽。食之甜、咸并兼有辣味,脆嫩鲜香,具有浓郁酱香味和酯香气。

  • 梁实秋豆汁儿

    admin发表于1月前

    豆汁是老北京的独特小吃,根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料,将淀粉滤出制作粉条等食品后,剩余残渣进行发酵产生的,具有养胃、解毒、清火的功效。

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