主料
- (80毫升)
- 白砂糖(110克)
- 麦芽糖(150克)
- 色拉油(适量)
- 白芝麻(少许)
- (适量)
- (适量)
- (适量)
- 酵母粉(3克)
- 鸡蛋(3个)
厨具
- 炒锅
时间
- 半小时
难度
- 1
鸡蛋打在盆里，用打蛋器打匀微发白。
时间：
温度：
- 2
筛入面粉。
时间：
温度：
- 3
揉成面团，盖上保鲜膜饧20分钟。
时间：
温度：
- 4
擀成薄片。
时间：
温度：
- 5
切成细条，再切成3厘米长的段，撒上面粉抖开，以防粘连。
时间：
温度：
- 6
切成细条，再切成3厘米长的段，撒上面粉抖开，以防粘连。
时间：
温度：
- 7
面条炸好后，另起锅，放入水、白糖、麦芽糖。
时间：
温度：
- 8
小火慢熬至糖浆变稠，用匙子或筷子能拉出丝来。
时间：
温度：
- 9
关火，迅速将面条和果料干果倒入糖浆中，搅拌均匀。
时间：
温度：
- 10
拌匀后，将面条倒入事先涂好油的容器中，用力压平压实。
时间：
温度：
- 11
放凉后切块即可。
时间：
温度：
