主料
- 香菜(30克)
- 白糖(3克)
- 植物油(适量)
- 亨氏番茄酱(10克)
- (少许)
- 葱(5克)
- 食盐(5克)
- (60克)
- 鸡蛋(1个)
厨具
- 炒锅
时间
- 十分钟
难度
- 1
准备食材，西红柿洗净去蒂切成小块;香菜洗净切成香菜碎备用
时间：
温度：
- 2
取面粉适量
时间：
温度：
- 3
分次加入清水，边加水边用筷子搅拌成面团颗粒
时间：
温度：
- 4
直至将面粉搅拌成大小均匀的面疙瘩(这个步骤可在下锅时同时进行，边搅边将面团颗粒倒入锅中)
时间：
温度：
- 5
将鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液
时间：
温度：
- 6
炒锅加热，倒入适量食用油，放葱花炒香
时间：
温度：
- 7
炒香后倒入西红柿翻炒均匀
时间：
温度：
- 8
加入适量番茄酱继续翻炒，加适量盐和糖
时间：
温度：
- 9
然后倒入适量清水，大火烧开
时间：
温度：
- 10
待锅开后，下入面疙瘩搅匀，盖上锅盖煮3—5分钟
时间：
温度：
- 11
等锅再次烧开后，沿着锅边倒入打好的蛋液
时间：
温度：
- 12
搅动一下即可关火，淋上香油和香菜食用
时间：
温度：
