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雪梨百合粥

  2014-12-10 09:58:58
雪梨,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用,既可生吃,也可以蒸着吃,煮着吃,雪梨入粥也是秋季不错的选择。百合为药食兼优的滋补佳品,四季皆可应用,但更宜于秋季食用。由于雪梨是性寒的,百合性微寒;因此这粥中加入糯米来调和一下,糯米是温和型的,有很好健脾暖胃和补虚的作用。下面咱们一起来学习下这款粥的做法吧。
主料
  • 糯米(50克)
  • 雪梨(1个)
  • 干百合(适量)
  • 冰糖(1块)
  • (适量)
厨具
时间
  • 半小时
难度
  • 1

    原料:糯米50克,雪梨1个,干百合1小把,冰糖1块

    时间: 

    温度: 

  • 2

    1. 糯米淘洗干净,百合洗净,备用。
    2. 梨洗净,切成小丁。

    时间: 

    温度: 

  • 3

    3. 锅中加适量水,放入梨和百合,盖盖儿开始煮。
    4. 水煮开后把糯米倒进去。

    时间: 

    温度: 

  • 4

    5. 用勺子搅拌一下,防止糯米粘锅;煮开后,用小火煮15分钟。
    6. 把冰糖放进去,再煮5分钟即可(如不喜欢太甜的味道或者家里有糖尿病人的,可以不放冰糖的,雪梨也有淡淡的甜味)。


    温馨提示:
    1. 梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者,不可以多吃,多吃易伤脾胃。
    2. 由于百合偏凉性,胃寒的患者少用。

    时间: 

    温度: 

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