主料
- 大米(300克)
- 虾仁(100克)
- 鸡蛋(1个)
- 鱿鱼丝(50g)
- 花生米(50g)
- 姜(适量)
- 油条(1根)
- 盐(适量)
- 胡椒粉(适量)
厨具
- 炒锅
时间
- 半小时
难度
- 1
大米加少量的水和一点点橄榄油浸泡20分钟左右，使其软化。
时间：
温度：
- 2
虾仁洗净，姜切丝，把鸡蛋摊成鸡蛋皮切丝（第一次摊鸡蛋皮，略失败）。然后把泡好的大米加入适量的水（适量的意思是你喜欢喝稀点的多加点水，喜欢喝稠的就多加点水，大概1比5到1比7左右吧）然后开始煮粥。粥煮沸后转小火加入虾仁、鱿鱼丝、姜丝，继续煮，煮的越口感越好。
时间：
温度：
- 3
煮的差不多了加入盐，尝尝甜闲，快要关火时，加入胡椒粉（去腥、提鲜）花生米、油条和鸡蛋皮。
时间：
温度：
