主料
- 四季豆(500克)
- 食盐(3克)
- 蒜(5瓣)
- 花椒(5粒)
- 干辣椒(10克)
- 生抽(5克)
- 灯笼椒(6个)
厨具
时间
难度
- 1
将四季豆掐去两头的尖，撕掉筋
时间：
温度：
- 2
掰开2段，洗净滤干水
时间：
温度：
- 3
大火烧热炸锅中的植物油，待油中有热气升腾时倒入四季豆
时间：
温度：
- 4
炸至外皮微皱即捞出控油待用
时间：
温度：
- 5
锅中留底油1匙，放入大蒜末爆香
时间：
温度：
- 6
再加入干辣椒、花椒快炒
时间：
温度：
- 7
倒入炸好的四季豆和灯笼椒炒拌
时间：
温度：
- 8
倒入些许生抽，加入盐，炒拌入味
时间：
温度：
- 9
起锅盛入盘中即食
时间：
温度：
