主料
- 杏鲍菇(300克)
- 食盐(2克)
- 醋(1/2汤匙)
- 姜(2片)
- 蒜(2瓣)
- 生抽(1汤匙)
- 小葱(1棵)
- 朝天椒(2个)
- 白糖(1汤匙)
- 辣椒油(2汤匙)
- 芝麻酱(1汤匙)
厨具
时间
难度
- 1
杏鲍菇洗净后沥水，入锅蒸熟
时间：
温度：
- 2
利用蒸制杏鲍菇的时间，芝麻酱加上适量的温水拌匀(用勺子舀起后，芝麻酱呈直线状缓慢而连续的下落)，再加上生抽、醋、白糖、辣椒油和盐拌匀调成酱汁
时间：
温度：
- 3
葱、姜、蒜和朝天椒分别切成末
时间：
温度：
- 4
杏鲍菇出锅后，稍微放一会，放至不烫手，然后将杏鲍菇撕成粗细差不多的条
时间：
温度：
- 5
放入酱汁、葱、姜、蒜和朝天椒，拌匀就可以食用了
时间：
温度：
