主料
- 水发木耳 (150g)
- 鸡蛋(2个)
- 油菜(200g)
- 盐(3g)
- 葱(适量)
- 绍酒(少量)
厨具
- 炒锅
时间
- 十分钟
难度
- 一般
- 1
先把鸡蛋打散炒熟备用。
时间：
温度： 100
- 2
锅中留底油爆香葱花，放入木儿煸炒数下。
时间：
温度： 100
- 3
然后倒入油菜煸炒均匀。
时间：
温度： 100
- 4
炒匀后烹入几滴绍酒。
时间：
温度： 100
- 5
然后用盐、白糖和味精调味。
时间：
温度： 100
- 6
调好味炒匀，然后倒入炒熟的鸡蛋翻炒均匀。
时间：
温度： 100
- 7
炒匀后便可出锅码盘
时间：
温度： 100
