主料
- 花椒油(适量)
- 精肉(适量)
- 油菜(适量)
- 葱姜丝(适量)
- 酱油(适量)
- 耗油(适量)
- 精盐(适量)
厨具
- 炒锅
时间
- 廿分钟
难度
- 1
油菜洗净，叶子和油菜帮子分开切断，精肉切丝（不需要太细），葱姜切丝。
时间：
温度：
- 2
锅里淋入花椒油，油热加入肉丝翻炒变色。
时间：
温度：
- 3
加入葱姜丝翻炒几下。
时间：
温度：
- 4
倒入酱油和生抽迅速翻炒均匀。
时间：
温度：
- 5
倒入切好的油菜帮子，炒8分熟。
时间：
温度：
- 6
倒入切好的油菜叶子，快速翻炒均匀。
时间：
温度：
- 7
加入精盐，快速翻炒均匀。
时间：
温度：
- 8
即可成盘食用。
时间：
温度：
