主料
- 对虾(200克)
- 油(适量)
- 盐(适量)
- 料酒(适量)
- 姜(适量)
- 青蒜(适量)
- 辣椒(适量)
- 胡椒粉(适量)
- 鸡精(适量)
- 面包粉(适量)
- 葱(适量)
厨具
- 平底锅
时间
- 廿分钟
难度
- 1
准备食才；青蒜洗净切碎.
时间：
温度：
- 2
对虾洗净，剪去虾茫，从虾背剪开，去沙线，洗净.
时间：
温度：
- 3
用料酒，盐，胡椒粉，姜，腌10分钟入味.
时间：
温度：
- 4
用淀粉搅拌一下
时间：
温度：
- 5
锅里油7分热，放下对虾中火煎.
时间：
温度：
- 6
两面煎熟盛出
时间：
温度：
- 7
锅里留底油，放入辣椒，葱花，青蒜白部分爆香.
时间：
温度：
- 8
放入面包粉
时间：
温度：
- 9
煸炒至金黄.
时间：
温度：
- 10
放入对虾煸匀.
时间：
温度：
- 11
放下青蒜，加盐，鸡精，煸匀即可
时间：
温度：
