主料
- 鲈鱼(1条)
- 葱(适量)
- 姜(适量)
- 料酒(适量)
- 水(适量)
- 酱油(适量)
- 淀粉(适量)
厨具
- 炒锅
时间
- 半小时
难度
- 1
1、鲈鱼清洗干净备用；
时间：
温度：
- 2
2、在水中放入一片姜，烧开；
时间：
温度：
- 3
3、把鲈鱼放入锅中；
时间：
温度：
- 4
4、加入料酒、葱段，盖上锅盖焖煮10分钟左右（包括翻面）；
时间：
温度：
- 5
5、如图；
时间：
温度：
- 6
6、将鲈鱼捞出，装盘；
时间：
温度：
- 7
7、把姜片和葱段去掉，倒入酱油和水淀粉，用铲子迅速翻搅，直至变成均匀的酱汁；
时间：
温度：
- 8
8、把酱汁淋在鲈鱼表面；
时间：
温度：
- 9
9、撒上葱花，完成。
时间：
温度：
