主料
- 慈姑(300克)
- 里脊肉(150克)
- 蒜苗(50克)
- 葱姜(适量)
- 盐(适量)
- 糖(3克)
- 酱油(20克)
- 淀粉(适量)
- 香油(适量)
厨具
- 炒锅 煮锅
时间
- 廿分钟
难度
- 1
准备好所有的食材。
时间：
温度：
- 2
慈菇去皮切片。
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温度：
- 3
锅中水烧开放入茨菇焯烫一下。
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温度：
- 4
里脊肉切片加入糖，料酒，酱油淀粉腌拌均匀。
时间：
温度：
- 5
炒锅倒油爆香葱姜，倒入肉片炒至变色盛出。
时间：
温度：
- 6
然后倒入慈姑翻炒均匀。
时间：
温度：
- 7
加入酱油。
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温度：
- 8
加入糖和盐翻炒均匀。
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温度：
- 9
在放入蒜苗翻炒。
时间：
温度：
- 10
把炒过的肉片倒入翻炒。
时间：
温度：
- 11
淋入水淀粉。
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温度：
- 12
再淋入香油翻炒均匀关火。
时间：
温度：
