主料
- 花菇(3个)
- 香肠(1根)
- 青红椒(少许)
- 洋葱(少许)
- 姜(小块)
- 蒜(3瓣)
- 油(3茶匙)
- 盐(1茶匙)
- 胡椒(半茶匙)
厨具
- 炒锅
时间
- 廿分钟
难度
- 1
准备好食材。
时间：
温度：
- 2
花菇提前泡发好，洗净、切小粒；青红椒、洋葱切小块；香肠切小块；姜蒜切末。
时间：
温度：
- 3
锅烧热，倒入3茶匙油，下香菇粒煎炸一下，至香菇粒边缘焦黄，盛起备用。
时间：
温度：
- 4
锅中余油，下香肠煸炒出油。
时间：
温度：
- 5
香肠拨一边，爆姜蒜，依次下青、红椒、洋葱翻炒。
时间：
温度：
- 6
倒入煎炸好的香菇，快速煸炒，加入少许盐、胡椒。
时间：
温度：
- 7
炒至食材均无水分，调好味即可装盘。
时间：
温度：
