主料
- 里脊肉(1块)
- 芸豆(1把)
- 胡萝卜(少许)
- 盐(适量)
- 酱油(少许)
- 五香粉(少许)
- 淀粉(适量)
厨具
- 炒锅
时间
- 十分钟
难度
- 1
准备食材。
时间：
温度：
- 2
锅中水烧开，将芸豆整条焯下水，加些油和盐，保持翠绿色。
时间：
温度：
- 3
里脊肉切丝，加五香粉、少许盐、酱油、鸡精、糖、搅拌均匀。加少许的干淀粉，混合后加点油。
时间：
温度：
- 4
芸豆切丝。
时间：
温度：
- 5
锅中热油，下入腌好的肉丝，用筷子快速划散。
时间：
温度：
- 6
肉变色后，加入胡萝卜丝翻炒。
时间：
温度：
- 7
放芸豆丝，加适量盐，少许酱油。
时间：
温度：
- 8
出锅前淋上水淀粉。
时间：
温度：
