主料
- 牛腩(适量)
- 土豆(适量)
- 胡萝卜(适量)
- 牛奶(适量)
- 葱姜(适量)
- 香叶(2-3片)
- 料酒(少许)
厨具
- 平底锅
时间
- 数小时
难度
- 1
主料：牛腩
辅料：土豆、胡萝卜、牛奶
调味：葱姜、香叶2-3片、料酒少许、原味块咖喱时间：
温度：
- 2
将牛腩洗净去块，土豆、胡萝卜洗净去皮分别切成滚刀块。
时间：
温度：
- 3
牛腩入沸水锅焯去血水，捞出入温水再次投洗干净。
时间：
温度：
- 4
炖锅置火上加入牛腩、姜片、葱段、香叶、适量开水。
时间：
温度：
- 5
中火煮40-60分钟。
时间：
温度：
- 6
锅置火上少许油煸炒胡萝卜、土豆。
时间：
温度：
- 7
待胡萝卜炒出红油，加入牛腩、煮牛腩的原汤。
时间：
温度：
- 8
再放入块咖喱、调入适量盐翻炒均匀。
时间：
温度：
- 9
缓缓注入牛奶小火煮至10-15分钟即可。
时间：
温度：
