主料
- 辫子鱼(4条)
- 大葱(适量)
- 生姜(适量)
- 八角(一个)
- 香菜(少许)
- 酱油(适量)
- 白糖(适量)
厨具
- 炒锅
时间
- 半小时
难度
- 1
制作这道菜的材料。
时间：
温度：
- 2
生姜切成片备用。
时间：
温度：
- 3
大葱切成段备用。
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温度：
- 4
把辫子鱼清洗干净然后切成段状备用。
时间：
温度：
- 5
锅中加入适量的油5成热时候先放入姜片和八角炒香。
时间：
温度：
- 6
然后再放入葱段炒香。
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温度：
- 7
烹入适量的酱油。
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温度：
- 8
加入适量的料酒。
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温度：
- 9
加入适量的凉水。
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温度：
- 10
放入洗净的鱼块。
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温度：
- 11
鱼汤大火烧开后转小火。
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温度：
- 12
火调到中火，加上锅盖慢慢炖煮。
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温度：
- 13
汤汁剩下一半的时候加入适量的精盐。
时间：
温度：
- 14
加入适量的白糖，继续小火炖煮。
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温度：
- 15
直到汤汁几乎收干时候关火，加上适量的香菜段即可出锅装盘。
时间：
温度：
