主料
- 豆腐(适量)
- 海蛎(适量)
- 青蒜(适量)
- 姜(适量)
- 地瓜粉(适量)
- 油(适量)
- 盐(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 醋(适量)
- 胡椒粉(适量)
厨具
- 炒锅
时间
- 十分钟
难度
- 1
豆腐用淡盐水浸泡半小时后取出切块,海蛎加少许盐、醋、料酒、胡椒粉、地瓜粉拌匀,青蒜切段、姜切片备用。
时间:
温度:
- 2
锅内倒入少许油,油热后下入切好的青蒜段和姜片、豆腐小火略煎。
时间:
温度:
- 3
转大火,下入料酒、生抽翻炒。
时间:
温度:
- 4
加入适量的水炖煮片刻。
时间:
温度:
- 5
下入海蛎焖煮片刻,煮到汤汁略稠。
时间:
温度:
- 6
加入青蒜叶、盐、胡椒粉调味即可。
时间:
温度:

