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海蛎烧豆腐

  2014-12-08 15:37:11
老是嚷嚷着咱不减肥~多吃多动一直是小九坚持的原则,但是看着广大的姐妹们都忙着自己的减肥大计,少吃或者就直接吃素了~实在是觉得心疼。其实我还是蛮能理解的,女人嘛,减肥是终身大计!况且菜刚过完年不久,为了能美美的过个夏天,春天可是名副其实的减肥季~  那今天的这道菜绝对是广大女性的减肥福音哦~绝对能让你的减肥餐也吃得有滋有味!  豆腐营养丰富,含有丰富的植物蛋白,被誉为“植物肉”。而且豆腐的消化吸收率达95%以上,两小块豆腐,就能满足一个人一天需钙量。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用,对女性来说可是非常好的东西。海蛎——海中牛奶的美誉可不是白给的,柔嫩鲜美,蛋白质含量可是十分的丰富。  两者都是高蛋白、低脂肪的食材,搭配在一起煮,海蛎的鲜甜,豆腐的滑嫩,吃起来贼鲜美~  这可是我家海蛎经典的吃法~  每次吃完这个菜,那个汤汁咱就留着下顿拌饭或者拌面条吃~鲜啊!!  这样有营养的减肥菜,绝对不能错过~  最最关键的是这个还实惠,一块豆腐也就五毛钱到一块钱。比起那些五花八门的减肥药和减肥器材,还有更实惠的吗?而且咱吃得美味健康还不长膘~
主料
  • 豆腐(适量)
  • 海蛎(适量)
  • 青蒜(适量)
  • (适量)
  • 地瓜粉(适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 料酒(适量)
  • 生抽(适量)
  • (适量)
  • 胡椒粉(适量)
厨具
  • 炒锅
时间
  • 十分钟
难度
  • 1

    豆腐用淡盐水浸泡半小时后取出切块,海蛎加少许盐、醋、料酒、胡椒粉、地瓜粉拌匀,青蒜切段、姜切片备用。

    时间: 

    温度: 

  • 2

    锅内倒入少许油,油热后下入切好的青蒜段和姜片、豆腐小火略煎。

    时间: 

    温度: 

  • 3

    转大火,下入料酒、生抽翻炒。

    时间: 

    温度: 

  • 4

    加入适量的水炖煮片刻。

    时间: 

    温度: 

  • 5

    下入海蛎焖煮片刻,煮到汤汁略稠。

    时间: 

    温度: 

  • 6

    加入青蒜叶、盐、胡椒粉调味即可。

    时间: 

    温度: 

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