主料
- 木耳(适量)
- 胡萝卜(适量)
- 西兰花(适量)
- 香菇(适量)
- 栗子(适量)
- 鲜榨菜(适量)
- 枸杞子(适量)
- 油豆腐果(适量)
- 豆腐干(适量)
- 白芦笋(适量)
- 姜(适量)
- 糖(适量)
- 生抽(适量)
- 鸡精(适量)
- 盐(适量)
- 葱(适量)
- 香油(适量)
厨具
- 炒锅
时间
- 廿分钟
难度
- 1
木耳、花菜分别泡发后改小块，胡萝卜去皮后切小块，鲜榨菜切小块。
时间：
温度：
- 2
香菇泡发后改小块，莴笋、小竹笋去皮后切小块，栗子切十字口，然后煮十分钟，迅速浸入凉水，剥去皮切小块。
时间：
温度：
- 3
准备好葱姜。
时间：
温度：
- 4
锅内热油，放入生姜、葱炒出香味，放入香菇。、
时间：
温度：
- 5
放入木耳。
时间：
温度：
- 6
放入胡萝卜、花菜、白芦笋、栗子、榨菜、油豆腐果。
时间：
温度：
- 7
调入盐、生抽、糖调味，放少许水，闷上5分钟。
时间：
温度：
- 8
放入莴笋、枸杞子炒匀，大火将汁水稍许收干，加入鸡精，麻油炒匀，装盘即可。
时间：
温度：
