主料
- 虾仁(150克)
- 黄瓜(3个)
- 蛋清(适量)
- 淀粉(适量)
- 油(30毫升)
- 盐(3克)
- 料酒(10毫升)
- 葱(适量)
- 姜(适量)
厨具
- 炒锅
时间
- 半小时
难度
- 1
黄瓜洗净。
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温度：
- 2
切成菱形片。
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温度：
- 3
虾仁提前化冻，虾仁放盐和料酒。
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温度：
- 4
放入蛋清、淀粉。
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温度：
- 5
锅里放油，放入虾仁翻炒。
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温度：
- 6
盛到碗里。
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温度：
- 7
锅里留底油，放入葱、姜煸炒，放入黄瓜翻炒，添加料酒和盐。
时间：
温度：
- 8
放入虾仁、味精翻炒即可。
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温度：
- 9
盛入盘中，即可享用。
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温度：
