主料
- 鳕鱼(适量)
- 土豆(适量)
- 胡萝卜(适量)
- 面粉(适量)
- 黄油(适量)
- 洋葱圈(适量)
- 番茄(适量)
- 生菜(适量)
- 姜丝(适量)
- 柠檬葡萄酒汁(适量)
- 胡椒(适量)
- 白糖(适量)
- 蚝油(适量)
- 酱油(适量)
- 橄榄油(适量)
- 小葱(适量)
- 香醋(适量)
- 盐(适量)
- 意大利香草(适量)
厨具
- 炒锅
时间
- 半小时
难度
- 1
刚收到滴样子~~~250G三文鱼和10只 北极贝~15分钟全部解决了。
时间：
温度：
- 2
解冻后的鳕鱼 用姜丝。
时间：
温度：
- 3
葡萄酒.。
时间：
温度：
- 4
用黑胡椒。
时间：
温度：
- 5
柠檬汁.。
时间：
温度：
- 6
腌制半小时左右，期间可以准备好蔬菜。
时间：
温度：
- 7
胡萝卜和土豆煮熟，待用。
时间：
温度：
- 8
生菜切丝，番茄切和煮熟的胡萝卜，加入柠檬汁。
时间：
温度：
- 9
意大利香草。
时间：
温度：
- 10
加入橄榄油。
时间：
温度：
- 11
少量的盐和糖拌匀，一起装盘即可。
时间：
温度：
- 12
平底锅里放入一片黄油，铺上洋葱圈。
时间：
温度：
- 13
上面铺上鳕鱼片，小火慢煎，直到2面金黄就可以了，鳕鱼下锅前可以薄薄的拍上一层面粉，煎好鱼后就可以开始做酱汁。
时间：
温度：
- 14
煎鱼时的洋葱先不要倒掉，倒入一碗水。
时间：
温度：
- 15
烧开后，加入3勺酱油。
时间：
温度：
- 16
2勺蚝油。
时间：
温度：
- 17
根据个人口味加入适量的白糖，直到洋葱煮至软烂。
时间：
温度：
- 18
为了口感好 可以把洋葱过滤出不用。
时间：
温度：
- 19
这时取一只煮熟的小土豆。
时间：
温度：
- 20
用叉子把土豆压成土豆泥，喜欢无颗粒的感觉就可以把土豆加少量的水用料理机打成泥，有颗粒的口感用叉子压碎就可以啦。
时间：
温度：
- 21
把土豆泥倒入汤汁中，用叉子搅拌均匀。
时间：
温度：
- 22
其中要不停搅拌，防止沾底，再加入小葱的葱白部
分，稍煮2分钟即可。时间：
温度：
- 23
关火加入小葱。
时间：
温度：
- 24
几滴香醋。
时间：
温度：
- 25
拌匀..。
时间：
温度：
