主料
- 青菜(200g)
- 干香菇(20g)
- 鸡汤(1小碗)
- 盐(2g)
- 鸡精(2g)
- 香油(适量)
- 水淀粉(适量)
- 葱碎(适量)
- 食用油(适量)
厨具
- 炒锅
时间
- 十分钟
难度
- 1
香菇提前泡发备用。
时间：
温度：
- 2
把青菜洗净。
时间：
温度：
- 3
锅中加水烧开加入盐和几滴油下入青菜焯水。
时间：
温度：
- 4
捞出控干，码放在盘中。
时间：
温度：
- 5
锅内放油，油热爆香葱碎。
时间：
温度：
- 6
下入香菇煸炒。
时间：
温度：
- 7
加入鸡汤转小火焖5分钟。
时间：
温度：
- 8
汤汁收干加入盐 鸡精调味，芶入薄芡，淋入香油。
时间：
温度：
- 9
用筷子把焖至好的香菇码放在菜上浇入汤汁即可。
时间：
温度：
