主料
- 平菇(适量)
- 小芹菜(适量)
- 花生油(适量)
- 蒜瓣(适量)
- 生抽(适量)
厨具
- 炒锅
时间
- 十分钟
难度
- 1
芹菜洗净切寸段，蘑菇洗净撕成条备用。
时间：
温度：
- 2
为防止在炒制过程中平菇出水，用热水快速的焯一下蘑菇，捞出控干水分备用。
时间：
温度：
- 3
热锅凉油，放入蒜瓣炝锅。
时间：
温度：
- 4
闻到蒜香味后，放入蘑菇快速的翻炒。
时间：
温度：
- 5
在蘑菇变软后放入芹菜段，翻炒均匀，加盐、生抽调味。
时间：
温度：
- 6
出锅前放入剩余的蒜末，即可开吃了。
时间：
温度：
