主料
- 芦蒿(适量)
- 猪肉(适量)
- 葱(适量)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 辣椒(适量)
- 老抽(适量)
- 糖(适量)
- 盐(适量)
- 十三香(适量)
- 香油(适量)
厨具
- 炒锅
时间
- 半小时
难度
- 1
猪肉切成丝。
时间：
温度：
- 2
切好放盆里加入盐、十三香、老抽。
时间：
温度：
- 3
拌匀腌制5分钟。
时间：
温度：
- 4
芦蒿切成约一厘米长。
时间：
温度：
- 5
切好葱、姜、蒜、辣椒。
时间：
温度：
- 6
锅烧热，放油加入5炸香。
时间：
温度：
- 7
倒入肉丝。
时间：
温度：
- 8
炒到猪肉颜色变色，再炒一炒，炒熟。
时间：
温度：
- 9
装出备用。
时间：
温度：
- 10
锅洗干净加入少许油，再加少许葱炸香。
时间：
温度：
- 11
放入芦蒿炒，加入适量的盐（原来肉里有盐，这里要少加），炒一炒。
时间：
温度：
- 12
倒入肉丝炒一会儿，加入味精、胡椒粉、香油拌匀出锅。
时间：
温度：
