主料
- 黄瓜(1条)
- 姜丝(适量)
- 醋(1勺)
- 糖(10克)
- 花椒(5粒)
- 干辣椒(1个)
- 盐(3克)
- 生抽(1勺)
- 鸡精(2克)
厨具
- 其它
时间
- 十分钟
难度
- 1
把黄瓜洗干净。
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温度：
- 2
用一双筷子放在黄瓜两侧。
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温度：
- 3
将黄瓜45度下刀切薄片。刀直接切到筷子，黄瓜不会断。
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温度：
- 4
将黄瓜翻面，筷子还是架在底下这样切另一面，切出的黄瓜依旧不断。
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温度：
- 5
切好的黄瓜上均匀撒上盐腌制10分钟。
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温度：
- 6
把姜切成丝放到碗中。
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温度：
- 7
加入剪碎的干辣椒。
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温度：
- 8
加入 糖 醋 生抽 鸡精搅拌均匀成碗汁。
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温度：
- 9
锅中放入少量的油爆香花椒。
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温度：
- 10
把花椒油倒入碗汁中搅拌均匀。
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温度：
- 11
腌制好的黄瓜轻轻挤去汤汁，码放在盘中。
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温度：
- 12
把碗汁均匀的倒在黄瓜上，放入冰箱冷藏1小时即可。
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温度：
