主料
- 三黄鸡(750克)
- 油(适量)
- 盐(适量)
- 料酒(适量)
- 姜(适量)
- 葱(适量)
- 鲜抽(适量)
- 鸡精(适量)
- 糖(适量)
厨具
- 炒锅
时间
- 半小时
难度
- 1
取半只三黄鸡，去杂质，洗净沥干。
时间：
温度：
- 2
锅里放大半锅水，放下大葱段，姜片，煮开
时间：
温度：
- 3
放下三黄鸡，加些料酒，大火煮开，中火5分钟
时间：
温度：
- 4
翻一面煮5分钟，
时间：
温度：
- 5
再翻一面，煮15分钟。
时间：
温度：
- 6
把鸡捞出，在鸡皮上抹层油，凉透
时间：
温度：
- 7
拆去鸡骨，切块装盘.
时间：
温度：
- 8
浇上由葱，油，盐，糖，鲜抽，姜末，鸡精调好的浇汁即可。
时间：
温度：
