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松花蛋肠

  2014-12-09 09:56:08
每年过年在家里 妈妈都会给我们灌各种各样好吃的肠   肉肠  鸡蛋肠  松花蛋肠今天自己也试一试  吼吼~~~~
主料
  • 鸡蛋(8颗)
  • 松花蛋(4颗)
  • (少许)
厨具
  • 煮锅 打蛋器
时间
  • 廿分钟
难度
  • 1

    鸡蛋打散放少许碱和盐

    时间: 

    温度: 

  • 2

    松花蛋切成小块放入蛋液中

    时间: 

    温度: 

  • 3

    就这样···

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    温度: 

  • 4

    家里没有漏斗 我用可乐瓶自制一个

    时间: 

    温度: 

  • 5

    肠衣的一端系上 另一端套在可乐瓶上 记得里面不能有气哦 要挤出去

    时间: 

    温度: 

  • 6

    我的指甲划破了肠衣 悲催啦 不过没关系 中间系上继续灌 封口啦

    时间: 

    温度: 

  • 7

    锅里放水 水热后放入灌好的肠 控制温度不要开锅 一直用小火慢煮并时常翻个。 出锅后放凉 凉了才会很有筋道哦

    时间: 

    温度: 

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