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糖醋双色甘蓝

  2014-12-09 09:56:07
甘蓝性平味甘,含有丰富的维生素C、V、A、E、B族。含有胡萝卜素、尼克酸、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁,此外还含有较多的花青素。甘蓝具有益脾和胃、缓急止痛的作用,对胃溃疡及十二指溃疡油很好的辅助治疗作用。甘蓝还具有防癌作用。和胡萝卜、花椰菜并称为“防癌三剑客”。
主料
  • 紫色甘蓝(半个)
  • 绿色甘蓝(半个)
  • 蕃茄沙司(适量)
  • 蜜白糖(适量)
  • 白醋(适量)
厨具
  • 煮锅
时间
  • 廿分钟
难度
  • 1

    紫甘蓝、绿干蓝各半个。

    时间: 

    温度: 

  • 2

    双色甘蓝切丝。

    时间: 

    温度: 

  • 3

    开水淖一下。

    时间: 

    温度: 

  • 4

    放入凉水中过凉。

    时间: 

    温度: 

  • 5

    控干净水。

    时间: 

    温度: 

  • 6

    食材放入容器中、加入蕃茄沙司、蜜、白糖、白醋拌匀。

    时间: 

    温度: 

  • 7

    装盘。

    时间: 

    温度: 

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