主料
- 鲫鱼(适量)
- 白萝卜(适量)
- 姜片(适量)
- 盐(适量)
- 香葱(适量)
厨具
- 平底锅
时间
- 三刻钟
难度
- 1
材料：鲫鱼、白萝卜
调味：姜片、盐、香葱时间：
温度：
- 2
鲫鱼洗净去内脏，白萝卜去皮切丝，葱切段，姜切片。
时间：
温度：
- 3
萝卜丝入沸水锅中焯一下捞出。
时间：
温度：
- 4
锅置火上油烧热，将鲫鱼煎透，煎好一面再翻面煎就可以防止煎脱鱼皮。
时间：
温度：
- 5
接着放姜片和葱段爆香。
时间：
温度：
- 6
倒入开水煮沸，加少许胡椒粉去腥。
时间：
温度：
- 7
盖上盖子转小火煮20分钟煮至奶白色。
时间：
温度：
- 8
再加入萝卜丝、盐调味，继续煮5-10分钟，出锅撒入葱花即可。
时间：
温度：
