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胡萝卜虾米拌粉丝

  2014-12-09 09:55:09
很简单的小拌菜,与以往不同的是,我把虾米放在油中炒香,才与其它菜拌在一起。炒后的虾米,少了腥气,激发出了鲜香,咸鲜适口,口感独特。
主料
  • 胡萝卜(适量)
  • 虾米(适量)
  • 龙口粉丝(适量)
  • 香菜(适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 芝麻油(适量)
  • 味极鲜(适量)
  • (适量)
厨具
  • 炒锅
时间
  • 十分钟
难度
  • 1

    胡萝卜切丝入沸水中略焯。

    时间: 

    温度: 

  • 2

    粉丝也下锅焯软。

    时间: 

    温度: 

  • 3

    将焯好的两菜捞出过凉备用。

    时间: 

    温度: 

  • 4

    锅中放少许油,入葱爆香。

    时间: 

    温度: 

  • 5

    入虾米炒香。

    时间: 

    温度: 

  • 6

    倒入菜盘中。

    时间: 

    温度: 

  • 7

    加入香菜、盐、味极鲜、醋、芝麻油拌匀即可。

    时间: 

    温度: 

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