主料
- 红娘鱼(适量)
- 香油(适量)
- 盐(适量)
- 醋(适量)
- 葱(适量)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
厨具
- 炒锅
时间
- 三刻钟
难度
- 1
红娘鱼收拾干净。
时间：
温度：
- 2
上屉蒸至断生时取出。
时间：
温度：
- 3
去掉鱼头、鱼尾、骨刺和皮，拨开肉呈蒜瓣形。
时间：
温度：
- 4
葱、姜、蒜、青红椒切片备用。
时间：
温度：
- 5
加入精盐、醋、香油、蚝油、葱、姜、蒜、青红椒片、拌匀。
时间：
温度：
- 6
装盘即成。
时间：
温度：
- 7
鱼骨汤做法：
锅里加油炒香鱼头、鱼骨后加入葱、姜后。时间：
温度：
- 8
再加入水，大火烧开后转小火炖二十分钟。
时间：
温度：
- 9
奶白汤即可。
时间：
温度：
