主料
- 牛腱(1000克)
- 萝卜(1个)
- 红枣(适量)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 八角(适量)
- 桂皮(适量)
- 香叶(适量)
- 酱油(适量)
厨具
- 砂锅
时间
- 数小时
难度
- 1
备牛腱，萝卜，红枣，香叶，桂皮，八角，蒜头，姜。
时间：
温度：
- 2
砂锅加水，加香料及红枣，姜，蒜。
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温度：
- 3
再加入适量酱油及料酒。
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温度：
- 4
将萝卜切块下锅。
时间：
温度：
- 5
将牛腱冲冷水后下锅。
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温度：
- 6
上盖，大火卤制。
时间：
温度：
- 7
卤汁煮开时，会的泡沫出现，这时要沥去泡沫。
时间：
温度：
- 8
再大火煮开后转中小火卤制二小时。
时间：
温度：
- 9
将卤好的牛肉出锅放凉切块食用。
时间：
温度：
- 10
萝卜留在锅内入味，食用前再次加热即可。
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温度：
- 11
完美的萝卜卤牛肉完成。
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温度：
