主料
- 茄子(适量)
- 肉馅子(适量)
- 鸡蛋(适量)
- 面粉(适量)
- 13香(适量)
- 葱（调馅用）(适量)
- 五香粉(适量)
- 油(适量)
- 盐(适量)
- 醋（凉菜用）(适量)
- 酱油（凉菜用）(适量)
厨具
- 平底锅 不粘锅 电磁炉
时间
- 十分钟
难度
- 1
肉馅子加调味料拌好 咸淡口根据个人洗好
时间：
温度：
- 2
面糊调好（可以放入一个鸡蛋）。
时间：
温度：
- 3
茄子切开 不要太厚 两片茄夹中间不要切断 可以夹东西的程度 然后 肉馅放入 蘸面糊小火煎，平底锅，油不能少。
时间：
温度：
- 4
汗，很简陋的制作环境，现在好多啦。
时间：
温度：
- 5
说实话，当时新买的电炉子，火力不会控制，糊了
时间：
温度：
- 6
油腻的茄盒子再陪个凉菜就完美啦
时间：
温度：
