主料
- 白菜(适量)
- 米醋(芥末)
- 白糖(适量)
厨具
- 其它
时间
- 半小时
难度
- 1
所有要用的材料
时间：
温度：
- 2
白菜切成大段，只要帮子的部分，菜叶可以用来炒着吃
时间：
温度：
- 3
白菜分开用线绳捆成小墩儿
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温度：
- 4
芥末粉放到碗里，用开水烫一下，然后放到凉水里冷却
时间：
温度：
- 5
把白菜墩儿放在漏勺里，然后用勺子在上面浇热水，反复浇三四次，千万不要把白菜放水里煮，那样的白菜就没有嚼劲了
时间：
温度：
- 6
烫好的白菜放在没有油的容器里，趁热在上面抹上冷却的芥末粉
时间：
温度：
- 7
再在上面抹上一层白糖
时间：
温度：
- 8
再淋上米醋
时间：
温度：
- 9
半成品的芥末墩就做好了，放到冰箱里，四五天以后就可以吃了
时间：
温度：
- 10
成品芥末墩，吃的时候用没有油的筷子夹出来，然后倒出来点汤，里面放点盐，溶解以后淋在芥末墩上，味道真的不错哦。
时间：
温度：
