主料
- 糯米粉()
- 澄面()
- 粟粉()
- 鲜牛奶()
- 色拉油()
- 细砂糖()
- 鸭蛋黄()
- 红豆馅()
厨具
- 炒锅
时间
- 半小时
难度
- 1
各种粉类混合均匀后放入微波炉高火加热2-3分钟。
时间：
温度：
- 2
牛奶，油，糖混合加热至沸腾边加热边搅拌。
时间：
温度：
- 3
迅速把沸腾的液体倒入粉类中，边倒边搅拌，注意不要划圈搅拌。
时间：
温度：
- 4
倒在案板搓成光滑圆条，裹保鲜膜温静置松弛半小时。
时间：
温度：
- 5
蛋黄加少许料酒。
时间：
温度：
- 6
上锅蒸15分钟。
时间：
温度：
- 7
做成月饼馅，待用。
时间：
温度：
- 8
莲蓉馅捏饼，包半个蛋黄。
时间：
温度：
- 9
开包了~~~冰皮月饼皮馅比例4：6（34克皮49克馅）或3：7均可,具体按个人喜好自定。
时间：
温度：
- 10
包好后包上保鲜膜,放入冰箱冷藏更好吃 。
时间：
温度：
