主料
- 普通面粉()
- 韭菜()
- 猪肉()
- 虾皮(适量)
- 白萝卜(适量)
厨具
- 炒锅
时间
- 一小时
难度
- 1
面团原料：普通面粉、温水、酵母。
时间：
温度：
- 2
酵母溶于温水中，倒入面盆中，揉成面团，盖上湿布发至2倍大。
时间：
温度：
- 3
生煎包的馅的原料：白萝卜、猪里脊、虾皮、韭菜。
时间：
温度：
- 4
萝卜去皮，搓丝，加盐腌制，猪切丝加料酒淀粉腌制，韭菜洗净切段，虾皮冲洗干净。
时间：
温度：
- 5
锅内倒油，葱姜蒜爆香，下入肉丝，转白后，下入挤干水分的萝卜丝。
时间：
温度：
- 6
加入蚝油、味极鲜生抽、盐，炒拌均匀后关火，将虾皮韭菜拌入。
时间：
温度：
- 7
发好的面团在面板在再揉，排出空气，搓长切小段。
时间：
温度：
- 8
取一小段，揉圆按扁擀成圆皮，放入适量馅。
时间：
温度：
- 9
包成包子状，再用手轻轻按扁。
时间：
温度：
- 10
平底锅倒油，将包子放入，盖上锅盖正反面煎下。
时间：
温度：
- 11
加入适量水，盖过锅底即可，小火煎制水干。
时间：
温度：
- 12
最后撒上葱花跟芝麻，香喷喷的一锅水煎包就做好喽。
时间：
温度：
