主料
- ()
- 鸡蛋()
- 香菇(适量)
- 猪肉(适量)
- 榨菜(适量)
- 胡萝卜(适量)
- (适量)
- 油(适量)
- (适量)
厨具
- 炒锅
时间
- 半小时
难度
- 1
将糯米洗净浸泡1夜。
时间：
温度：
- 2
蒸锅上铺上纱布，倒入浸泡好的糯米，蒸25分钟,中间在米饭上撒点水。
时间：
温度：
- 3
将香菇、胡萝卜、榨菜、青豆、肉切成小丁。
时间：
温度：
- 4
锅里放适量油，先将下肉丁翻炒。
时间：
温度：
- 5
等肉转色后，加入胡萝卜,青豆,榨菜跟香菇丁再翻炒，最后加入酱油调味，关火即可。
时间：
温度：
- 6
将蒸熟的糯米饭分成2份,1份加点油,盐拌匀。
时间：
温度：
- 7
1份和刚炒好的浇头拌匀。
时间：
温度：
- 8
准备面粉和粘米粉,2个鸡蛋。
时间：
温度：
- 9
将面粉和粘米粉混合,加凉水拌成比较稀的面糊，鸡蛋加点盐打成蛋液。
时间：
温度：
- 10
饼铛打开开关,刷上油，倒入适量面糊，推平。
时间：
温度：
- 11
等面糊凝固后，倒入蛋液。
时间：
温度：
- 12
等鸡蛋液呈半凝固状时，给它翻个身，这时关闭开关。
时间：
温度：
- 13
均匀地铺上糯米饭。
时间：
温度：
- 14
再铺上拌好的浇头，用铲子使劲压实,打开饼铛上下开关,盖上盖子焙2分钟即可。
时间：
温度：
