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碱水粽子的做法

  2015-03-23 09:22:06
1糯米泡上7个小时。2加2角钱的硼砂(图2)。3调成黄色(在老家妈妈用稻草灰或者山上的一种植物,可是在城里只能用这些食品添加剂,没办法哈)。
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主料
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  • 硼砂(适量)
  • 粽叶(适量)
厨具
  • 炒锅
时间
  • 数小时
难度
  • 1

    糯米泡上7个小时。

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    温度: 

  • 2

    加2角钱的硼砂(图2)。

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  • 3

    调成黄色(在老家妈妈用稻草灰或者山上的一种植物,可是在城里只能用这些食品添加剂,没办法哈)。

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    温度: 

  • 4

    取一片粽叶像图4这样卷好。

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  • 5

    先放一棵红枣再用勺子装好糯米图5。

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  • 6

    用筷子塞紧图6越紧越有劲道 (反复多次直到装满为止)就是大家常说的很Q,喜欢QQ的感觉。

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  • 7

    把两边口往中间包紧。

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  • 8

    再把长的部往里折。

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  • 9

    取一根粽绳绑扎实即可。

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  • 10

    包好的样子。

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  • 11

    包好的粽子。

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  • 12

    放锅煮45分钟,好了。

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  • 13

    煮熟了,开吃喽。。。。。。

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    温度: 

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