主料
- 粉丝(200克)
- 虾仁(100克)
- 猪肉(100克)
- 香菇(5朵)
- 葱花(适量)
- 鸡蛋(1个)
- 鱼露(适量)
厨具
- 炒锅
时间
- 半小时
难度
- 1
备好葱花，虾仁，鸡蛋，粉丝，猪肉。
时间：
温度：
- 2
将粉丝下温水中泡制微软，再沥水备用。
时间：
温度：
- 3
热锅，将肥肉下锅，煎至出油。
时间：
温度：
- 4
鸡蛋打散，下锅煎制。
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温度：
- 5
蛋液凝固后，将泡好的粉丝下锅。
时间：
温度：
- 6
再加入瘦肉条，用筷子划散拌炒至七分熟。
时间：
温度：
- 7
再转小火，加入适量鱼露。
时间：
温度：
- 8
加入适量细盐。
时间：
温度：
- 9
再将葱花，虾仁，炸过的香菇下锅，小火微拌至入味出香。
时间：
温度：
- 10
关火，一份香香鲜鲜的炒粉完成。
时间：
温度：
- 11
什锦炒粉完成哦。
时间：
温度：
