主料
- 雪菜(200克)
- 千张(3张)
- 红椒(少许)
- 葱姜(适量)
- 盐(3克)
- 糖(10克)
- 鸡精(5克)
厨具
- 炒锅 煮锅
时间
- 十分钟
难度
- 1
准备好所有的食材。
时间：
温度：
- 2
锅中加入清水，盐，油，鸡精放入豆皮煮上3分钟。
时间：
温度：
- 3
把豆皮捞出稍凉切成菱形小块，红椒洗净也切菱形小块，雪菜洗净切碎。
时间：
温度：
- 4
炒锅倒油爆香葱姜，红椒。
时间：
温度：
- 5
倒入雪菜翻炒片刻。
时间：
温度：
- 6
加入白糖继续翻炒出香味。
时间：
温度：
- 7
加入豆皮翻炒均匀。
时间：
温度：
- 8
加入少许盐，鸡精翻炒均匀，淋入香油。
时间：
温度：
- 9
所有食材翻炒均匀关火。
时间：
温度：
