主料
- 冬瓜(500g)
- 海米(25g)
- 鸡汤(500ml)
- 鸡蛋(1个)
- 水淀粉(15g)
- 绍酒(1勺)
- 胡椒粉(2g)
- 味精(3g)
- 盐(4g)
厨具
时间
- 十分钟
难度
- 1
海米提前泡发。
时间：
温度：
- 2
冬瓜去皮去瓤切成小丁。
时间：
温度：
- 3
鸡蛋打散备用。
时间：
温度：
- 4
鸡汤倒入锅中加入1勺绍酒和盐烧开。
时间：
温度：
- 5
加入 海米 冬瓜丁小火煮至冬瓜丁软烂。
时间：
温度：
- 6
芶入水淀粉烧开。
时间：
温度：
- 7
轻轻撒入打散的鸡蛋液。
时间：
温度：
- 8
关火加入味精 胡椒粉调味，淋入香油即可。
时间：
温度：
