主料
- 浮皮（炸猪皮）(50克)
- 小黄瓜(2条)
- 鲜香菇(5个)
- 口蘑(250克)
- 白玉菇(150克)
- 蒜(2瓣)
- 姜(2片)
- 盐(1/2茶匙)
- 糖(1茶匙)
- 蚝油(2大匙)
- 料酒(1茶匙)
厨具
- 炒锅
时间
- 半小时
难度
- 1
浮皮（炸猪皮）用水泡发，冲洗几遍，去除油份。
时间：
温度：
- 2
鲜香菇洗净，切小块。
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温度：
- 3
口蘑洗净，切半。
时间：
温度：
- 4
白玉菇去除根蒂，洗净。
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温度：
- 5
黄瓜和红椒切小条。
时间：
温度：
- 6
炸猪皮切小条，蒜去皮，姜切片。
时间：
温度：
- 7
热油锅，把蒜，姜爆香。
时间：
温度：
- 8
放入炸猪皮炒干水份。
时间：
温度：
- 9
放入蘑菇炒至软身。
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温度：
- 10
放入黄瓜和红椒炒至断生。
时间：
温度：
- 11
放料酒，蚝油，糖和盐调味即可。
时间：
温度：
- 12
颜色艳丽，鲜香好味道。
时间：
温度：
