主料
- 鲳鱼(2条)
- 葱花(适量)
- 生姜(适量)
- 料酒(1勺)
- 老抽(1勺)
- 胡椒粉(少许)
- 咖喱粉(少许)
- 植物油(适量)
- 糖(1勺)
- 醋(适量)
- 生粉(适量)
厨具
- 炒锅
时间
- 廿分钟
难度
- 1
准备的材料。
时间：
温度：
- 2
鲳鱼洗净用料酒、生抽、淀粉拌匀腌制。
时间：
温度：
- 3
碟中加酱油、糖、咖喱粉、胡椒粉、香油、醋、绍酒做成调料待用。
时间：
温度：
- 4
不粘锅中倒少许油，把鲳鱼下入煎至两面黄捞出。
时间：
温度：
- 5
锅中爆香大蒜出香味。
时间：
温度：
- 6
倒入已调好的调料。
时间：
温度：
- 7
最后倒入鲳鱼大火烧开转小火至浓稠盛出。
时间：
温度：
- 8
在鱼身上洒入葱花即可。
时间：
温度：
