主料
- 排骨(500克)
- 花生油(适量)
- 蚝油(适量)
厨具
时间
- 廿分钟
难度
- 1
排骨洗净切块。
时间：
温度：
- 2
生葱头切碎备用。
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温度：
- 3
烧热锅，不放油放入排骨大火快煎。
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温度：
- 4
煎排骨稍干出油后，放白糖炒糖色。
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温度：
- 5
煎至排骨上色。
时间：
温度：
- 6
加入蚝油。
时间：
温度：
- 7
翻炒匀蚝油后放入葱头。
时间：
温度：
- 8
爆香葱头后，放少量水稍焖即可。
时间：
温度：
